グリッシーニ

5/10作成　グリッシーニ

こちら某A○Cクッキングのレシピでございます。

懐かしい。

もうA○Cに通っていたのも、大分前のことになってきました。

基本的に2時間で終わるようにできてるので手軽なものばかりですが、その中でも最短でできる物なのです！

この辺にも情熱の薄れ具合が見え隠れ・・・

いけませんなぁ。



久々にやってみたら、面白いではないか！

教室の時とは違い、長さばーらばらですが。

だってキッチリ四角に伸ばせないんだもん・・・・

なんで、あんな奇跡のようなことができるんでしょうか。






拡大。

うっはっはー楽しいぞー！と思っていましたが、母には不評。

ｳｰﾑ

簡単に作っちゃったから仕方ないか！




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フーガス

5/6作成　フーガス

フーガス･･･手作りのパンの中では一番作りたくなるかもしれない･･･

ま、簡単ってのもありますが、食べたい！気持ちの方が勝ります。





ﾌｯﾌﾌ･･･

なんだかー私が作るホシノ酵母のフーガスは毎回ふっくらなんですよね･･･

自分の理想はもうちょっとﾍﾟｯﾀﾝｺなんだなー




うひゃひゃひゃ～

顔を作ると毎回笑える。

今回も焼く前はもうちょっと爽やかな笑顔だったんですが・・・

これじゃあ映画「スクリーム」の仮面なりそこないみたいな。

かなり情けない表情が出来上がってますが･･･




並べてもおかしい・・・

微笑むフーガス。


ちょっとオーブンの温度を下げすぎですね。白い気がします。


温度上げようっと！






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ベーグル

5/5作成　ベーグル


近頃ちょっとだけパンに対する情熱が薄れる傾向･･･



美味しいベーグルが食べたい！

ということで、こちらはきっちりこねて作るベーグルです。

発酵もきっちり２回するし、ベンチタイムではきっちり休ませるから時間的にはたっぷり３時間ほどかかります。

粉は「春よ恋」×「スーパーキング」


中には何を入れたっけ・・・ええっとーー忘れてしまいました。





もりっと大きいです。

ベーグルは茹でた後の引き上げで、失敗して傷だらけになること多数。

こちらもいつも通りなわけです。


写真では隠していますけどもね･･･ﾌﾌﾌﾌ




ｳｰﾝどうやらピーカンナッツを入れたようですね。

ﾊﾊﾊﾊ写真を見てもよくわからないぐらい少ないです。



こちらは、家でも結構人気の品なので、余ることはござーません。

作った本人が一番食べていないんですけどもね、えぇ。




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クランベリーと全粒粉のパン

5/4作成　クランベリーと全粒粉のパン

ﾌﾌﾌまたもやこのパン。

ここにも遊びに来てくださいミドリーヌさんより教わった全粒分40％の配合で今回もやってみました！



寸詰まりのハート。

おおー分量どおりにクランベリーを入れたらちゃんと見えました（当たり前）



今回は、なかなか自分の中ではうまくいったほうでして☆ﾎﾎｰ




しかし、審査員の母には･･･


「もっとクランベリーが少なくていいわ」


ﾌﾌﾌﾌﾌそうですか。

確かに本の分量どおりだと、ポロポロとクランベリーが落ちるんですよね。

次回からはフィリングの量を減らそうっと・・・・・・・とかいって、この増やすとか減らすとかいうセリフをしょっちゅう吐いている気がするアポチなのであった。

いまだ、目分量の感覚つかず。





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フォカッチャ

5/4　フォカッチャ

フォカッチャ美味しいですよね。

大好きなんですが、毎回、仕上がり具合が違って味にばらつきがあります･･･

今回はイマイチだったなー




ガーリックを埋めてみました。

これが、かなりの匂いで！

冷凍庫内の物が全部ガーリック味になっちゃうか！？と不安が。

そして丸く伸ばすのは相変わらずうまくできないよーーー




ピタパン風のふくらみが････

ｳｰﾝ

予想外。

今回はあまり味も良くなかった･･･


ﾍﾟｯﾀﾝｺにしすぎたかしら。

ふんわりしたフォカッチャも食べたいな～




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