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のんびりOLによる、のんびりなパン作りの記録
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5/4 フォカッチャ

フォカッチャ美味しいですよね。

大好きなんですが、毎回、仕上がり具合が違って味にばらつきがあります・・・

今回はイマイチだったなー


IMG_1500.JPG.jpg

ガーリックを埋めてみました。

これが、かなりの匂いで!

冷凍庫内の物が全部ガーリック味になっちゃうか!?と不安が。

そして丸く伸ばすのは相変わらずうまくできないよーーー

IMG_1501.JPG.jpg


ピタパン風のふくらみが・・・・

ウーン

予想外。

今回はあまり味も良くなかった・・・


ペッタンコにしすぎたかしら。

ふんわりしたフォカッチャも食べたいな~


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のばし加減~
が、難しいのですかー・・・。パンって、ちょっとの加減で味まで違っちゃいますよね。途中からは変更不可能だし。まー、そんなトコロが楽しいパン作りでもありますが。
この、ガーリック埋め、一度だけ、したことあるんですよ。パン生地は、テキトーで。そしたら、匂い、すごかったです。笑~。我が家では、母から使用禁止にされてる食材です。
なま URL EDIT
at : 2009/05/30(Sat) 08:58:58
Re:なまさん
はひ・・・のばし加減で毎回苦労しております・・・
一向に上手にならない!
そうなんです!一度伸ばすと修正が難しかったり・・・伸びないなんて時もあったりで、パン生地は伸ばすのは大変難しいですーーー

にんにく禁止(笑)
たしかにあの匂いは強烈ですな。まず、自分の手が相当匂います。
そして、それを入れたものが匂います。
でも舌や鼻では大変美味・・・ウヒー
どうしたら・・・(どうにもできず)
at : 2009/06/01 12:55
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アポチ
性別:
女性
職業:
のんびりOL
趣味:
パン作り、ゴルフ(始めた)、編み物(専らアクリルたわし作り)
自己紹介:
休みの日にパンを焼いています。
普段はのんびりOL。

あまり上手に焼けない時の方が多いですが、お付き合い下さい~♪

mixiもやっていますので、もしご興味あればお声をおかけ下さい。
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