ベーグル

6/7作成　　ベーグル

って書いてみましたが、何かを入れているはず・・・

何を入れているんでしょうか（前のことすぎて自分でも忘れた）

皆さんと一緒に、何が入っているのか検証したいと思います。




↑　今のところ見えません





何か入っていますなぁ。

きっとピーカンナッツですね。ﾊﾊﾊﾊﾊ




そして、外側はボッコボコ。

発酵の時にふきんがくっついたんでしょうなぁ。


ご愁傷様です。

クランベリー×クリームチーズ×ピーカンナッツのベーグル

5/31作成　ベーグル（長いので題名参照）


いやークリームチーズが余っていたのでね。

そしてクランベリーもピーカンナッツも余っていたので（みんな余りもの）

おもいきって全部使ったんですが、焼いたらクリームチーズが消えてしまったのですが（オカルト現象）


ｳｰﾑ


なんて控え目な存在感…



ここまでいっぱいあると画像も怖い（オカルト現象）




中身は食べてからのお楽しみベーグル。

クランベリーと全粒粉のパン

5/4作成　クランベリーと全粒粉のパン

ﾌﾌﾌまたもやこのパン。

ここにも遊びに来てくださいミドリーヌさんより教わった全粒分40％の配合で今回もやってみました！



寸詰まりのハート。

おおー分量どおりにクランベリーを入れたらちゃんと見えました（当たり前）



今回は、なかなか自分の中ではうまくいったほうでして☆ﾎﾎｰ




しかし、審査員の母には･･･


「もっとクランベリーが少なくていいわ」


ﾌﾌﾌﾌﾌそうですか。

確かに本の分量どおりだと、ポロポロとクランベリーが落ちるんですよね。

次回からはフィリングの量を減らそうっと・・・・・・・とかいって、この増やすとか減らすとかいうセリフをしょっちゅう吐いている気がするアポチなのであった。

いまだ、目分量の感覚つかず。





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くるみのパン（史上最悪の失敗）

＜ﾒﾓ＞
3/8　プチパン（白神）作成


最近･･･写真をアップし忘れてそのまま捨てちゃうことが多いな･･･



3/14作成　くるみのパン（大失敗）

はぁ･･･

ちかごろ、某A○Cクッキングのレシピを復習してます。



こういう王道のくるみパン。

こうやって見てる分にはまぁ・・・普通のパンですな。




忍び寄る黒い影・・・・

薄いぞ薄いぞ。色が薄いぞ。





同時に焼いたとは思えない色の違い。






生焼け最前線。

ひどい生焼けっぷりです。


実はこちら・・・こねる時にイーストを入れ忘れまして（汗）

イーストを忘れるなんて！

パンツはかないで会社に行くようなもんだ←わかりにくい



しかも、気がついたのは1次発酵もそろそろ終わるんじゃ？っていう頃。

もう1つ別のパンを作ろうと、イーストを計量している時に・・・



あれ・・・さっきイーストを量った記憶がない・・・ｷﾞｮｰｰｰｰだだだだだだだだ（駆けつける音）



無理やり混ぜましたけどね。

インスタントドライイーストのﾌﾞﾂﾌﾞﾂは消えず・・・・


粉がもったいないなーなんてケチなことを考えてしまって、最後まで焼いてみたんですがね・・・


ガス代の方がもったいなかった（涙）



ということで、イーストを入れないと駄目なんですね（って当たり前）



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