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のんびりOLによる、のんびりなパン作りの記録
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5/5作成 ベーグル


近頃ちょっとだけパンに対する情熱が薄れる傾向・・・



美味しいベーグルが食べたい!

ということで、こちらはきっちりこねて作るベーグルです。

発酵もきっちり2回するし、ベンチタイムではきっちり休ませるから時間的にはたっぷり3時間ほどかかります。

粉は「春よ恋」×「スーパーキング」


中には何を入れたっけ・・・ええっとーー忘れてしまいました。


IMG_1511.JPG.jpg


もりっと大きいです。

ベーグルは茹でた後の引き上げで、失敗して傷だらけになること多数。

こちらもいつも通りなわけです。


写真では隠していますけどもね・・・フフフフ


IMG_1513.JPG.jpg

ウーンどうやらピーカンナッツを入れたようですね。

ハハハハ写真を見てもよくわからないぐらい少ないです。



こちらは、家でも結構人気の品なので、余ることはござーません。

作った本人が一番食べていないんですけどもね、えぇ。



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アポチさんは周期的に情熱が薄れますネ-(笑
がんばってくださ-い♪
ベーグルを最強力粉で作るとはビックリ!!です。(ふわふわベーグル?)
今度試してみます♪
painaulait URL EDIT
at : 2009/06/06(Sat) 07:15:20
Re:painaulaitさん
ウッ・・・そうなんです(汗)情熱にムラがあるんです。フフ

はい!最強力粉×強力粉でした。
こちらはふわっとしたベーグルです。
以前、最強力粉だけのレシピもあったんですが、そちらは硬かったです。
わ、私の技術の問題な気がしてなりませんが・・
at : 2009/06/08 11:51
人気の品!!!
みんなが喜んで食べてくれると嬉しいですよね♪
パン、完成すると、目的達成って感じで、私も、「作った本人が一番食べていない」って感じです。ただ、人気がなかった場合、全て一人で食べてます・・。
情熱、濃くはなりませんかねぇ~・・・。
なま URL EDIT
at : 2009/06/06(Sat) 17:01:49
Re:なまさん
ややややっぱり!
人気ないのは自分で処理ですよね(涙)
我が家ではカンパーニュがなんだか人気下降気味で・・・
近頃そればかり食べてます(笑)

喜ばれるパンを作りたいですねぇ♪
at : 2009/06/08 11:55
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アポチ
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女性
職業:
のんびりOL
趣味:
パン作り、ゴルフ(始めた)、編み物(専らアクリルたわし作り)
自己紹介:
休みの日にパンを焼いています。
普段はのんびりOL。

あまり上手に焼けない時の方が多いですが、お付き合い下さい~♪

mixiもやっていますので、もしご興味あればお声をおかけ下さい。
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