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のんびりOLによる、のんびりなパン作りの記録
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2010年 1/24作成

ホシノ酵母のレシピ本を母が図書館から借りてきて・・・

「これ食べてみたいわぁ・・・・」

と希望を述べるのでした。

ブラジリアン。

クグロフ型で焼きます。

母所有のクグロフ型はあるのですが、1個しかないところ、レシピは2個分。

ということで、無理やり、違う型も使ったんだけどさーーー

型の大きさが本のものと違ったんですよね。

得体の知れないものが出来上がりました。

602d6e89.jpeg

なにこれ歯車?(右)

なにこれ蒸しパン?(左)

インスタントコーヒーとココアパウダーを入れますので、苦味があります。

全くもってふんわり感のない仕上がりに。


しかし、これはこれで味は美味しかったのでした。

ホシノ酵母でじっくり発酵してるのがよかったようです。

でも、ブラウニーか?というくらい、ケーキ色が強かったです。

209ac4cc.jpeg

歯車部分拡大。高さ5cmくらいか。

とてもクグロフ型を使ったようには見えません。

次回は、型は1個で作ってみようと思います。


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ブラジリアン!!
初めて聞きました!見ました!その名の由来は何でしょうか?!コーヒーと色?すっごく気になります!ちょと検索してみたら、全く違う情報が!それはそれで感心しましたが・・・。ケーキ的なのですね~。美味しいんですね~。へぇ~、へぇ~・・・へぇ~しか出てこないほど未知なパンです~~。
なま URL EDIT
at : 2010/03/13(Sat) 07:11:21
Re:なまさん
あ・・・どうやら「ブラジリアン」なんて名前のパンは存在しないようですね(汗)
著者が勝手に命名した可能性が。これはこれは失礼致しました!

実際は、コーヒーもココアも入って、ほろ苦くてなかなかでした。
形さえなんとかなれば・・・・改めて見ると我ながらひどい出来です(笑)
ウーム
at : 2010/03/17 14:39
ブラジリアン?
なまさんのように検索したら「脱毛ワックス」が最初にヒットしました。
後は柔術とか、もぅ大笑いです。
おそらく、著者のネーミングなんでしょう。
この蒸しパン(?)と歯車(?)が合体したら面白い。フフフ。
painaulait URL EDIT
at : 2010/03/14(Sun) 15:21:15
Re:painaulaitさん
ぎゃははははは!
脱毛ワックス!そうでしたか・・・著者が命名したとは知らずにいました。

カポッってこの2つがはまったら面白いですなぁ。フフフフ
どうせこんな風になるなら、そのくらい捻った物を作りたかったです。
at : 2010/03/17 14:41
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パン作り、ゴルフ(始めた)、編み物(専らアクリルたわし作り)
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休みの日にパンを焼いています。
普段はのんびりOL。

あまり上手に焼けない時の方が多いですが、お付き合い下さい~♪

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