のんびりＯＬによる、のんびりなパン作りの記録
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2/1作成 食パン
食パンは毎回、成功するかどうかの戦いであります。
相変わらず、山型のしかできません。
1次発酵は湯せんにしている私。
しかしこれがですねー冬場はお湯がすぐに冷めてしまうため、理想は１５分ごとに湯を変えるペースでしょうか。
ところがーん
わたくし、大抵忘れます。
そしてちょっと億劫なので、当然それ以下。そ、それがいけないんじゃ･･･
食パンの時はよ～～～～～くこねることにしました。
電気やガスの力をなるべく借りたくなくて、２次発酵も工夫していたんですが･･･
やっぱりそれも限界かなー
近頃はオーブンレンジの発酵機能に頼っています。
やっぱり電気の力を借りるとよく発酵するなー
私にしては盛り上がった方です。
よくこねたのも良かったのかもしれません。
穴があかなかった！（感涙）
そろそろ角食にしてみるかな･･･まだかな･･･ｳｰﾑ
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食パンは毎回、成功するかどうかの戦いであります。
相変わらず、山型のしかできません。
1次発酵は湯せんにしている私。
しかしこれがですねー冬場はお湯がすぐに冷めてしまうため、理想は１５分ごとに湯を変えるペースでしょうか。
ところがーん
わたくし、大抵忘れます。
そしてちょっと億劫なので、当然それ以下。そ、それがいけないんじゃ･･･
食パンの時はよ～～～～～くこねることにしました。
電気やガスの力をなるべく借りたくなくて、２次発酵も工夫していたんですが･･･
やっぱりそれも限界かなー
近頃はオーブンレンジの発酵機能に頼っています。
やっぱり電気の力を借りるとよく発酵するなー
私にしては盛り上がった方です。
よくこねたのも良かったのかもしれません。
穴があかなかった！（感涙）
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プロフィール
ＨＮ：
アポチ
性別：
女性
職業：
のんびりOL
趣味：
パン作り、ゴルフ（始めた）、編み物（専らアクリルたわし作り）
自己紹介：
休みの日にパンを焼いています。
普段はのんびりＯＬ。
あまり上手に焼けない時の方が多いですが、お付き合い下さい～♪
mixiもやっていますので、もしご興味あればお声をおかけ下さい。
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