のんびりパンブログバゲット

のんびりＯＬによる、のんびりなパン作りの記録

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2025/01/12 (Sun)

2/11作成　バゲット

こんな私がバゲットなんて･･･

何挑戦しちゃってんのーﾊﾊｰ！

という声が聴こえそうです（涙）

しかし、強気で作ってみました。

ｳｰﾝ

諸事情により曲がってますけども･･･

なんかですね･･･打ち粉が足りず･･･

キャンバス地からはがす時に・・・（涙）

こんなの店にあったら苦情ラッシュだよなー。

てか「店｣とか大それたこと言ってるんじゃないよ！

我が家でさえ見た目は不評です。

切って誤魔化す作戦その１．

端っこがこげてますが。

切ると、結構それっぽくなります。えぇ、なりますとも。なるんです（強気）

ﾌﾌﾌ

こちら５時間くらいかけて気合入れて作ってますので･･･

味は良かったのです！

ﾒｲﾋﾞｰ多分。

でもですね、結構ｸﾞｯﾀﾘするのでたまにしか作れません。

フランスパンへの道は遠いです。

余談ですが、ベターホームのパン教室に通いたいなと思ったんですがね･･･

調べたら満員で入れなかったです。ｽﾞｰﾝ

パン習いたいなー･･･

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現在110位ぐらいでした・・・

2009/03/16 (Mon) イーストのパン COMMENT(3)

アポチさん、大変です！

・・・って、バゲットのことではなく、このバゲット記事、おんなじなのが２コあります。・・・って、大変でもないのかな・・。私、一応、後のほうのに記入したいと思います。
バゲット、ｸﾞｯﾀﾘしそうですね、本当に。味が良かったとのことで、それは！嬉しい♪ですね♪輪切りのお姿なんて、とってもすてき☆ではないですかーー！！私もそろそろ挑戦してみようかな・・・。パンブログの方々のを読んでいると、銅板というものを使うようですね。天板は熱しておいた方がよいのでしょうか？しかし、その上に生のパンを置くのはコワイー。キャンバス地から移すものうまくいかなそーです。簡単にうまくできる方法はありますか？

なま URL EDIT
at : 2009/03/17(Tue)　11:58:53

Re:なまさん

ﾊｯ！本当だ

同じ記事がつも!!!教えていただきありがとうございます。
今、無事に消去しましたん♪

はい･･･銅板を使ったり、石を使う方もいるみたいなんですー
私はまだそんな段階ではなくて･･･
でも天板は温めます。しかーし、結構ﾍﾟﾀﾍﾟﾀする生地をアツアツの天板にのせるというのはかなり難しくて!!!しかも余熱も高音ですから･･･
危険なのでーす。

なのでわたくし･･･天板温めるのは諦めたりします（小声）
バゲットって本にも結構のってますよね。簡単なのも初心者向けの本にはあったりしますが、味がイマイチで。
葛藤が････ｽﾞｰﾝすみません答えになっていなくてー

個人的には高橋雅子さんの本のハードブレッドは美味しいと思います～♪

at : 2009/03/17　15:14

無題

お、とってもおいしそうに焼けましたね！
バゲットって５時間もかかるのですか・・・自身ないな。いつか挑戦したいパンですが難しそうで気が進まない。デニッシュ生地にも挑戦したことないのに。
パン教室、私も通いたいと思っています。ずっと先ですが５月に単発で受講できる天然酵母のパン教室に行きます。今からとっても楽しみぃ～～♪

ミドリーヌ URL EDIT
at : 2009/03/17(Tue)　12:24:21

Re:ミドリーヌさん

５時間ってｸﾞｯﾀﾘですよね･･･こんなにかかるとなかなか気軽に作れないので家庭向きじゃないですよね。

おおおー♪単発の教室に行くのですね♪
そういうの気楽でいいですな。
私もデニッシュをやったことがなくって･･･
とか言っている間に冬が終わりそうですね。夏場は厳しいみたいですよね