パン・ド・カンパーニュ

4/26作成　パン・ド・カンパーニュ


ううううううううーーーーむ。

発酵かごを去年手に入れてから、何回か焼いているカンパーニュですが・・・


一番初めに焼いたときが一番うまく焼けたってのはどういうことなんですかーーー！（涙）

あれ以来、失敗続きであります。



粉の料が左右で違う･･･

ま、こんなの私の中では、いわば日常的に起こる現象と言っても過言ではないので、全く問題ではありません。




問題はこれなんです。

傾き・・・・ふ、ふぅー・・・・

片方だけ盛り上がります。

毎回やるので、今回はちゃんと閉じたはずなんだけどなー

とじめが原因ではないとか！？

わーからなーいーー　　わーーからなーーーい（ｂｙ中森明菜）




（比較的）いい感じ風のところのみ撮影。





そして切り裂かれる。



近頃、生焼けが多いです。

これは、うちのオーブンの火力が強いことを過信して、温度を下げすぎてるせいだと考えやした。

こちらも生焼け部分があったんですけどもね。


これからはこんがり･･･

やんわりした焼き色に憧れていたんですが、それはもう諦めます！

こんがりいくゼ！



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