プチパン

4/18作成　プチパン（白神酵母）

こちらはいつもどおりです。



母の主食




普通ですね（笑）

油脂は使っていませんのでね。

割とヘルシーかと。



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ブルーベリーパン、食パン

4/12作成

ブルーベリーのパンと食パン

同じ生地で２つ作りました。

本当はレーズンを入れたかったのですが、レーズンを切らしていた！（初めに確認しなよ）

急遽ブルーベリーを入れよう！と思ったけど、そっちは賞味期限切れ。

賞味期限切れなどに屈しない私ですのでね･･･

がしかし、開封したら残しておくのはよくないかなーと思い、全量投入。


許容量を遥かに越えたブルーベリーのパンはこうなりました



まるでチョコチップのよう。


断面と言えば･･･



こんなだったり･･･



こんなで、不公平極まりない!!!


ということで、私の適当さ全開の作品です。




食パンは普通ですね。




よかったーこちらはまともで・・・ﾌﾌﾌ





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あんぱん

4/12作成　あんぱん（ホシノ酵母）

そういや大分前にホシノ酵母のあんぱんを作ったなーと思い出し、早速やってみた。

あんぱんなんて久しぶり。

ちょー初心者の時に作ったっきり、リベンジできていないのです。




全部丸く成形しようと思ったのですが、それだと何が入ってるか一切わからないパンになりますのでね･･･

ちょっと切ってみたりね･･･

この写真はまだいいね・・・・・・うんうん



裏を返すとこのよなね・・・（涙）

ば、爆発


そりゃもう盛大にあんこを吐き出しているのでした。




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プレーンベーグル

あまりにもブログ更新を怠ったので、だだだーと載せます。

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4/11作成　プレーンのベーグル

徳永久美子さんの本が前から気になっていてですね。

1冊買ってみました。

この方もラフな作り方なので結構私には合います（多分）




つるつるだー。

最強力粉で作ります。

珍しく生地に傷がつかなかったな。うむうむ。




屋外で撮影したらテカテカに。





ちょっと隙間があいちゃった。

ハードめの生地でした。

肉まん

4/5作成　肉まん

ずっと作りたいと思っていた肉まん。

イーストを使っても作れるんですなぁ。

しかしですね･･･

意外と1個あたりが大きくて。

全部で８個あるのに我が家の蒸し器では２つずつしか蒸せなかったという！

最後の方に蒸した肉まんは過発酵になった可能性大です。




そして閉じるのが下手でですね･･･

わけのわからない形に（汗）





わわわわわ・・・

１つなんて中身出てますね（汗）ｳﾋｮｰ

何も言わなければ肉まんとは思われなさそうなこの見た目････

特大ワンタン？

なんかさ、つまんで上にひだをつけたかったのです･･･

全くついてないしね（ﾄﾞｰﾝ）

こんな風になるんだったら、すんなり閉じるだけの方が良さそうです。



どこから見ても四角い・・・

ということで、形は大失敗であります。


しかし、味は白神酵母ともありまして、いい感じになりましたよ、えぇ。


でも食べ物は見た目も重要ですからな。

日々、精進したいと思います（って、いつから精進するんだっていう）

ﾄﾞｰﾝ




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