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のんびりOLによる、のんびりなパン作りの記録
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12/6作成 胚芽ベーグル

もう胚芽の賞味期限がくるということで、せっせと使いました。

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またもや、ゆでる時に生地が沈む現象が起こる。

ふぅー

08a6ec20.jpeg


つぶつぶ~~~ん

胚芽も続くと味に飽きます(涙)
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12/6作成 イングリッシュマフィン

a57c428b.jpeg


おーーーなかなか綺麗に焼けました。


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これ、結構味がよかったのです~~~

しかしどのレシピで作ったのか忘れてしまったーウーンウーン←あほ
11/28作成 黒糖ベーグル

219f83c1.jpeg

あ・・・あのー

ゆでる時にですね・・・普段ならお湯に浮くベーグルが沈んでしまって・・・

これって発酵不足なんでしょうか

ギャーと思ってたらこのように焦げました。

パンダベーグルということにしていいでしょうか。


eb319c50.jpeg

沈んだことがショックで、あまり美味しいと感じなかった。

実際に味が良くなかったのかも。んーわからなひ(混乱)

11/28作成 メープルの折り込みパン

まだしばらく2009年に作ったパンの記事です。



4957b5f9.jpeg

折り込みパンはもれなく破裂。

fe032baa.jpeg

見事な亀裂が入っています。

6296877f.jpeg

断面もぐんにゃりと歪み、酔いそうです。


11/23作成 よもぎベーグル


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「の」に見える形。

よくこれでほどけなかったなー

01df0337.jpeg


よもぎグリーンでございますー



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アポチ
性別:
女性
職業:
のんびりOL
趣味:
パン作り、ゴルフ(始めた)、編み物(専らアクリルたわし作り)
自己紹介:
休みの日にパンを焼いています。
普段はのんびりOL。

あまり上手に焼けない時の方が多いですが、お付き合い下さい~♪

mixiもやっていますので、もしご興味あればお声をおかけ下さい。
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