マヨナンロールとプチパン

1/10作成

まずはマヨナンロールの説明を･･･

サンジェルマンというパン屋さんがあります。

学生時代、私はそこで販売のバイトをしていました。

そこにある「マヨナンロール」が大好きだったのです！

サンジェルマンの主力商品である食パンと同じ生地を使ってるとかでね･･･

意味もわからず、お客さんに聞かれたらそう得意げに答えていたという。懐かしい。

こちらが本当のマヨナン画像↓



いやー美味しそうだわね。画像小さいですがね･･･


マヨネーズを塗って焼いてるようです。


そして私の作ったマヨナン




だーーーーー全然違う！

何かが乗っています。オムレツ？って感じ。

味も、マヨネーズ風味なのは上の方だけ･･･

下はただのプレーンのパンだった。

マヨナンはあんなに味がしみていたのに・・・・

うまく中までしみしみさせるにはどうしたらいいのかしら・・・


そして、腕の影がバッチリ写ってますね。ひどい写真だ。



この日はプチパンも作りました。

発酵がうまくいかない。

自作発酵器を作ろうかと考え中です！！




くるみとレーズンが入っています。

発酵がうまくいくと、もうちょっと大きくなるのです～～ｳｰﾝ

冬は思った以上に厳しいのでした。




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オレンジブレッド

12/28作成　オレンジブレッド


再出発第1回目が去年の記事ってのが、ちょっと･･･


白神こだま酵母を使った、オレンジピールのパンです。


しかし････




なぜ・・・・

なぜ・・・・

なぜーーーーー！















写真を大きくできないのかは不明です。

無理やり引き伸ばしたら、粗くなりました（汗）
















リックすると、多少拡大するようですので、宜しくお願いします（何を!?）


ﾋｮｰ


とりあえず第1回終了です。


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